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來自台灣的「畬室 Yu Chocolatier」與泰斯卡Talisker 10年單一麥芽威士忌共創的「胡椒威士忌」巧克力，於2017世界巧克力大賽（International Chocolate Awards）勇奪亞太區銀牌，亮眼成績備受大眾肯定。
畬室「胡椒威士忌」巧克力，選自泰斯卡Talisker 10年單一麥芽威士忌，以胡椒的辛辣襯托出酒款的強勁泥煤風味，給予巧克力濃烈的煙燻口感，放入口中，迷人的煙燻味加上酒體本身果乾甜味，濃郁地在嘴裡擴散開來，韻味溫暖而強烈，持久而悠長，讓從未接觸過泥煤風味的人們愛不釋手，更賦予了威士忌巧克力全新的生命。
世界巧克力大賽是世界上評鑑巧克力風味規模最大的比賽，也是近年來精品巧克力的兵家必爭之地。今年是亞太區獨立舉辦的第一年，評鑑過程以盲測進行，由專業人士、美食家與記者評審出第一回合入圍者，再由最高評審團進行第二輪評選後，以匿名投票選出得獎者。
飲酒過量 有害健康
(中國時報)
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